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喝水时，如果在水中加一样东西，有助排光体内毒素，外表年轻10岁。
胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分，素有“小人参”之称。
中医认为，胡萝卜味甘、性平，无毒，入肺、脾经。具有健脾消食、润肠通便、杀虫、行气化滞、补肝明目、清热解毒等功效；能治疗食欲不振、腹胀、腹泻、咳喘痰多、视物不明、小儿营养不良、麻疹、夜盲症、便秘、高血压、肠胃不适、饱闷气胀等。
美国科学家研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%-20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。
可见吃胡萝卜好处多多。胡萝卜可炒、可炖还可凉拌，那么哪种吃法更营养？
胡萝卜营养是否好吸收，主要是指其中的胡萝卜素。胡萝卜素是脂溶性的，因此需要油脂帮助其吸收。如果喜欢生吃胡萝卜，比如凉拌萝卜丝时，放的油越多，胡萝卜素吸收越多，但是油太多了不利健康。如果喜欢熟吃胡萝卜，哪怕只是煮熟后，用一点点香油凉拌，也能获得很多的胡萝卜素，效果和用很多油时差不多。甚至不用油，靠摄入别的菜中的脂肪，一样能让胡萝卜素好吸收。
而在寒冷的冬天，用胡萝卜炖汤，既能充分吸收胡萝卜素，还能暖胃，是一种非常营养、健康的吃法。
推荐食谱：玉米红萝卜排骨汤
将排骨切块飞水捞出；红萝卜切块、玉米切段；架砂锅，放入红萝卜、老鸡、玉米、生姜片，用大火煮沸，小火煲1-2个小时，下盐调味即可食用。
农副产品全国批发基地，省、市、县三级民生工程 作为政府招商引资重点项目，作为永丰县农业产业升级示范项目；项目总投资达5亿元，总占地145.7亩，总建筑面积约13万㎡，能容纳1200余家品牌商户入驻，拥有万吨级冷链物流，创下永丰历史之最。建成后，将享受浙商绿农联盟遍布全国的渠道资源与运营模式，借助优越的冷链物流系统以及浙商绿农联盟电子商务平台，将会出现在全国甚至全世界人民的餐桌，成为家喻户晓的“绿色永丰”大品牌。
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